NOBU Miami Executive Chef Ronachai Jariyawiriya ile Sushi
Eğitmenler: Chef Ronnie Jariyawiriya / Chef Begüm Kızıldemir
Eğitim, İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı ile BİLGİ Eğitim işbiriliğinde düzenlemektedir.
Eğitimin Kapsamı ve Hedefi: Uzak Doğu mutfağı denilince akla gelen restoran kuşkusuz Nobu’dur. North Miami Beach, Nobu Restoran Executive Chef’i Ronnie Jariyawiriya 3 gün boyunca santralistanbul kampüsü Gastronomi Bölümü’nün mutfağında sushinin inceliklerini paylaşmak üzere meraklılarıyla buluşacak. Şef ’in eğlenceli ve dinamik karakteri ile yılları aşkın sektör tecrübesini paylaşacağı eğitimi sonunda katılımcılar, hem lezzetli sushi yapmanın inceliklerini öğrenecek, hem de kendi başlarına hazırlama becerisi kazanacaklar.
Kimler Katılabilir? Tüm amatör ya da profesyonel yemek tutkunları, restoran, kafe, vb. işletme sahipleri ve uzmanlaşmak isteyen aşçılık öğrenci ve mezunları.
Eğitimin İçeriği :
1. Gün : • Boston Roll • California Roll • Sake-Abokado Maki • Goma- Kappa Maki • Sashimi Platter
2. Gün : • Boston Roll • California Roll • Sake-Abokado Maki • Goma- Kappa Maki • Sashimi Platter
3. Gün : • Boston Roll • California Roll • Sake-Abokado Maki • Goma- Kappa Maki • Sashimi Platter
Ücret: 300 TL (KDV dahil) Kredi kartına 2 taksit imkanı İstanbul Bilgi Üniversitesi mensuplarına, mezunlarına ve öğrencilerine % 20 indirim uygulanır.
Kayıt: bilgi-egitim@bilgi.edu.tr / (212) 311 72 19
www.facebook.com/bilgiegitim.ibu
www.twitter.com/IBU_BilgiEgitim
Tarih: 14-16 Mayıs 2015
Saat: 18.30-22.30 (14-15 Mayıs, Perşembe-Cuma) / 13.30-17.30 (16 Mayıs, Cumartesi)
Yer: santralistanbul Kampüsü, Gastronomi Mutfak
